粗濾過*デラウェアー2011:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産

ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
粗濾過*デラウェアー2011


台風の後だけあって、なんだがモアッとした天気だっけなぁ。
今日は現在発酵中のデラのタンクの発酵を止めたり、店番したりしていました。
デラのワインは4本仕込んだげんと、発酵はあと残す1本になり、今週からまた違う品種での仕込みが始まります。

画像は昨日、粗濾過した今年のデラウェアーのワイン。『赤湯ヌーヴォー(ロゼ)』用のベースワインです。スッキリタイプに造るので、甘味を程よく残し出来立てらしくイキイキとした酸味があります。いいバランスに仕上がりました。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品
大浦ぶどう酒クーポン券(来店用)
2011.09.04:Copyright (C) 大浦葡萄酒
この記事へのコメントはこちら
題名


本文


作成者


URL


画像

編集用パスワード (半角英数字4文字)


 ※投稿後すぐに反映されます。
ゲストさんようこそ
ID
PW

 合計 35人
記事数
 公開 4,159件
 限定公開 0件
 合計 4,159件
アクセス数
 今日 3,232件
 昨日 2,613件
 合計 2,487,629件
powered by samidare
system:samidare community