今年の公開フォーラムの概要が決定!!:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
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最上伝承野菜フォーラム2011
山形在来作物研究会公開フォーラム2011
●と き: 2011年11月5日(土) 13:00〜16:30
●ところ: 最上広域交流センター「ゆめりあ」(JR新庄駅構内)
●テーマ: 「最上伝承野菜の魅力を探る」
●プログラム
○講 演:
「料理研究家から見たやまがたの漬物の魅力」
料理研究家・日本テレビ キューピー3分クッキング講師 小川聖子
○休 憩+映像鑑賞:
・「食べて守ろう―山形県の在来作物―」
・映画「よみがえりのレシピ」予告編
伝承野菜や在来作物の展示や試食も行う予定です。
○発 表:
「畑なすの栽培に挑戦して」
地域に古くから伝わる畑なすの栽培特性を探りました。
新庄市立本合海小学校4、5年生
「最上地方の在来カブの特性について」
最上に昔から伝わる在来野菜 最上カブの栽培の記録です。
山形県立新庄神室産業高校 生物生産科、環境科
「石名坂かぶ・畑なすの生産拡大支援について」
希少伝統野菜の系統維持・採種、栽培試験を通して、生産拡大の支援を目指しました。
山形県立農業大学校 野菜花き経営科 野菜コース
*以上の公開フォーラムへの参加は無料で予約の必要もありません。
●交流会: 17:30〜19:30
場 所:新庄ニューグランドホテル
会 費:6000円(飲み物代込)
*どなたでも参加できます。交流会に参加を希望される方は必ず事前に公開フォーラム2011実行委員会事務局まで申し込んでください。
●主催:最上伝承野菜推進協議会・山形在来作物研究会
●お問い合わせや交流会参加の申し込みは、公開フォーラム2011実行委員会事務局(山形県最上総合支庁農村計画課TEL:0233-29-1342)までお願いします。