【おかえりなさい(^^)ノ お盆は棒だらを食べましょう！】：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

ずっと涼しい日が続いており、いまいち「夏だ！」という
実感がないまま8月に入ってしまっていました(^_^;)

しかし、今日からまた夏日が戻って来るようで、外は太陽が
ギラギラと輝いています！

そしてもうすぐお盆がやって来ますね。
里がえりの予定を立てている方も多くいらっしゃるはず。

山形ではお盆やお正月には郷土料理の「棒だら」が食卓にでます(^^)
私はお盆もお正月も鯉の甘煮派ですが(^^)b

ネットショップやまがたタス物産館で販売している
「棒だら煮」は北海道斜里産のスケソウダラを使用しており、
乾燥したタラを水に戻して〜煮こんで〜と丸3日費やして
できるとても手間ひまかかった一品です。

▼煮こみ中


見た目は「鮮やか！(^O^)」とかではないのですが
長時間煮込みしっかりとこってりとした味つけで
ご飯がとてもススみます。

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