最上カブの匂い：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

最上カブの出荷時期になりました。
凍える中、水洗いをしています。
冷たいけれど、とてもきれいな色です。
惚れぼれします。
水分をタオルで拭き取っていると、
タオルにカブの匂い浸み込んでいきます。
ちょっと辛そうな、いい匂い。

寒いけれど、農の喜びを感じるひと時です。

〜山形・新庄発〜
イシイファーム
石井昭一