デラウェアMC発酵3日目：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産
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液体が八割ぐらいまで上がっていき、少し炭酸ガスがてできたので、発酵がスタートしたようです。
マセラシオンカルボニック（MC）発酵とは？
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