デラウェアMC発酵3日目:ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
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液体が八割ぐらいまで上がっていき、少し炭酸ガスがてできたので、発酵がスタートしたようです。
マセラシオンカルボニック(MC)発酵とは?
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