★2010デラウェアワイン発酵中★：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産
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金渓ワイン製造の佐藤和洋です。
先日、金曜日に仕込んだデラウェアワインですが
順調に発酵しています。
今年は例年より少し、低温で（14度中ば）発酵させています。
シュワワーって感じです。
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