『赤湯ヌーヴォー(ロゼ)2009』発売開始：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

今年の『赤湯ヌーヴォー(ロゼ)』は例年よりスッキリに仕上げました。
白は8月最後のデラで仕込むげんと、このロゼはお盆明けのデラなので、白よりは少々酸味のあるデラを使用してます。
今年の盆明けのデラは酸味がしっかりしていた為、それが影響し、シャープな味わいです。んだげんとも、甘味を程よく残しているので、味のバランスもとれています。
今日から発売しました。今、試飲即売会に行っている山形県観光物産会館でも明日から販売します。

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