鰻と赤ワイン：ヤマガタンAnnex｜山形の農業～農林水産

鰻と赤ワイン

オラは三度三度かまーず鰻でも良いくらい鰻の蒲焼が好きです。まぁ、毎日そげな贅沢出来ねがら、時々の楽しみにしてます。
7月19日(日)は土用の丑の日。ちょっと早いげんと、本場静岡県沼津市からお世話になっている鰻専門店『うなよし』さんの鰻の蒲焼を注文し、今日食べました。やっぱし、本場は肉質が違います。

おらいの『山形ワイン(赤)』と一緒に組み合わせましたが、肉ほどしつこくないので、このワインのように軽い酸味が特徴でサラッとした赤ワインが鰻に合うと思います。土用の丑の日に是非どうぞっし。