「レシピ集」作成配付：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

　レインボープラン推進協議会では、このたび｢旬のレシピ集｣を発行し
市内の保育園、幼稚園、公民館、児童センター、食生活改善推進協議会、
愛菜館、虹の駅などに配付しレインボープラン農産物の普及宣伝に一役
買いました。
　このレシピ集は、平成１７年４月号から平成２０年３月号までの３年間、
市報のレインボープランのコーナーに｢旬のレシピ｣として掲載されたものを
事務局が編集し作成したもの。
　レシピの原稿は、月毎に生産の最盛期を迎える野菜などを材料として
推進協議会の広報部会員である割烹｢竹｣の主人・安部巳喜男さんが試作を
重ねてつくりあげたもので、いわゆるプロのわざが伝授されていると好評。
「現物」は虹の駅に備えられています。