おもてなしメニュー決定！【第２１回遅筆堂文庫・生活者大学校】：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

例年川西町を会場に開催されている遅筆堂文庫・生活者大学校。
本町出身の作家井上ひさし氏が校長を務める本講座は、２日間の日程で開催されています。今回は、７月１９・２０日。テーマは「おいしい餃子の作り方」〜日本の食糧を考える〜

かわにしツーリズム研究会では、おもてなしの郷土料理を提供して３回目になります。写真は、昨年１２月の品。今回は、紅大豆の笹巻き、ひょうの辛子和え、なすの三五八漬、紅大豆冷製ポタージュ、さくらんぼゼリーなど１６品に決定しました。