月山錦の本物の味：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

月山錦は商標登録されていて、見た目は同じ物でも「黄色いさくらんぼ」などの品種名で市場に並んだりします。堂々と、月山錦と言えるものを初めて味わいました。「甘すぎるほどに甘い」黄色い実なのに、赤い実のさくらんぼよりも甘いです。黄色のさくらんぼを見てビックリ、食べてみてあまりの甘さにまたビックリ！
栽培が難しく、食べ頃の収穫期の見極めも難しいのですね。以前食べたものとは違って美味でした。来年からは、この本物の味をお薦めできるのが、今から楽しみです。
　一期一会、出会いに感謝です。フルーツを楽しむ、これからの僕たちの世代、苗木屋さんとも一緒に協力です。