ワイン仕込み2017(ベーリー・アリカントA)：ヤマガタンAnnex｜山形の農業～農林水産

ワイン仕込み2017(ベーリー・アリカントA)

毎年赤ワインの新酒として造っている「赤湯ヌーヴォー(赤)」の仕込みが始まりました。今年も地元産ベーリー・アリカントAを100％使用してます。物凄く色が濃いですが、控え目な香り、ソフトな味わいの赤ワインになります。あと1ヶ月後の発売を目指して、丁寧に醸していきます。

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2017.09.19：Copyright (C) 大浦葡萄酒

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