【お昼ご飯に丸万そば屋さんへ〜(^^)ﾉ】：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

「ラーメンの消費量が日本一」で有名な山形県。
実はおそばが美味しい県でもあるんです(^-^*)/

ここ長井にも美味しいおそば屋さんがたくさんあります！
今日は長井市本町にある「そば処　丸万」さんをご紹介します。

一見、細い路地なのに地元では“御殿通り”と呼ばれる道に面
している丸万さん。(昔、上杉のお殿さまが鷹狩りの時に立ち寄
った御殿があったと言われています。…長井トリビアです＾＾；)

丸万さんは玄そばを仕入れて磨き、石抜き、選別、脱皮
そして製粉までを行っているこだわりのおそば屋さんです。
また、そばは十割そばだけのみを提供していらっしゃいます。

▼丸万さんのこだわり


じっくり読むと…
そばはそば健康法という言葉もあるくらい、栄養分を含んでいるため
健康にも、また美容にもいい食べ物なんだそうです！(ﾟOﾟ)

早速いただきました(^▽^)

▼ランチメニューの冷たい肉そばとミニかき揚げ丼　900円


▼こちらもランチメニューの盛りそばとミニかき揚げ丼　800円


ちなみに盛りそばの写真の左上の瓶には大根汁が入っています。
これも丸万さんのこだわりでめんつゆと割るとまた違った風味で
いただけます(^O^)

▼他にもたくさんメニューがあります


冷たいラーメンを作ってしまうくらい山形の夏は暑く、
これからは「つるっとしたのどごしのものが食べたい！」
という季節がやってきますがこちらのおそばはぜひ良く噛んで
お召し上がり下さい(ﾟｰﾟ)

噛めば噛むほどおそばの香りや麺の甘味、旨味で呑み込むのが
惜しくなります！(´▽`)

丸万さんではそばの食べ放題も行っているそうなのでぜひ次は
チャレンジしてみたいです…！


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