【行者にんにくの発送始まりました！】：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

今年は例年より遅れ気味の出荷になってしまいましたが･･･行者
にんにくの発送が今日から始まりました！

昨日のブログの通り、外は一気に気温が上がり桜が満開のところも。
しかし市内でも西根地区の方は山の麓にあるので少し開花が
遅い様子でした(･_･)
そんな西根地区でこの行者にんにくが採れます！

この間まで雪が残っていたのですが･･･一気に溶けて最盛期を
迎えましたﾉ*^▽)ﾉ　
ゴールデンウィークの里帰りの方にもいっぱい召し上がって
いただきたいですね。

修験道の行者が滋養強壮に食べたという言い伝えからこの
「行者にんにく」という名前がついたそうですが、この行者にん
にくは名前にあるとおり食べるとにんにくの強い香りがします。

炒め物などにするとにんにくの香りがしてきて腹ペコじゃなくても
とびついてしまいますね(^p^)
味も見た目も大切ですが「香り」は美味しいお料理の必須条件！
栄養も満点でいいこといっぱい幻のスタミナ健康山菜です！

このシーズン、行者にんにくだけではなくたくさんの山菜が収穫時期を
迎えていますが山菜って調理の仕方をよくご存知ではない方もいらっしゃ
るのではないのでしょうか。

▼行者にんにくと一緒にどなたでも簡単に出来る簡単レシピ集もお付けしています


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