カブ収穫：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産
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カブ収穫
2010.12.24：Copyright (C) farmer`s column「我田引水」
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忙しい天気でした。
「最上カブ」の収穫をしました。
雪の中のカブはきれいでしたよ〜
もちろん、手足は冷たかったけど・・・（笑）
これで、美味しいカブ漬けが食べられます。
最上カブは「塩漬け」「三五八漬け」
赤長カブは「酢漬け」が、おススメ。
最上カブは、軽く火を通して塩味パスタも美味しいです。
どちらにせよ、食いしん坊家族には必須アイテムです（笑）
〜山形・新庄発〜
イシイファーム
石井昭一