酢味噌和え：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

大雪が続いています。
もう、勘弁して〜！！

先日、農協の米部会で共励会のあと、懇親会をしました。
御馳走の中に「あさつきの酢味噌和え」のようなものがあり、
「あさつき？？。ずいぶん早いね〜！！」なんて言いながら
食べました。すると「？？、違う！！この味は・・」
「もしかしてニンニクの芽！！」
店の人に聞いてみると、やはりその通り。
けっこう気付かず食べている人も多いようでした。
思ってもみない取り合わせにビックリでしたが・・・
予想外に美味しかった〜
ぜひ、自分のウチでもチャレンジしたい一品でした。
（もちろん、カミさんが作るんだけど・・・）

ほんと、雪を何とかしてほしい〜


〜山形・新庄発〜
イシイファーム
石井昭一