ワイン仕込み*ベリー・アリカントA(2010年9月12日) :ヤマガタンAnnex|山形の農業〜農林水産
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ワイン仕込み*ベリー・アリカントA(2010年9月12日)
2010.09.12:Copyright (C) 大浦葡萄酒
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画像は、発酵5日目を迎えたベリー・アリカントAのタンクをポンピングシャワーして攪拌してます。赤肉と呼ばれるベリー・アリカントAの醪なので、かなりの深紅色です。順調な発酵状況です。
このタンクのワインは単体で『赤湯ヌーヴォー(赤)2010』用になるので、気合も入ります。
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