スパークリング純米『bitts!』：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

おらいのワインを取り扱って頂いている『まるごと山形』さんより、メルマガで見た新発売のスパークリング純米『bitts！』を購入し、早速今晩飲んでみました。お友達の和田酒造さんの和田さんが造った発泡性清酒です。毎年金賞受賞している、河北町さある酒蔵です。

発泡性清酒って言うど、濁ったイメージがあっけんども、この『bitts!』は透明感がありグラスに注ぐと、シャンパンのようにきめ細かい泡が浮かんできます。日本酒度が−15なので、口さ含むと甘味が広がり、純米酒らしい米の旨味もあります。そして、何とも言わんにぇフレッシュなシュワシュワ感。

とても飲み易いので、日本酒が苦手という方にも、是非オススメ。新たな感覚の日本酒です。フルート型のシャンパングラスで飲むとオシャレだと思います。

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