静岡最高級クラウン マスクメロン：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

富士・山・白・雪？？？これはなんでしょう？
果物には、大きさを区別するサイズ（S・M・Lなど）と、品質を区別する等級がありますが、一般的なのは、秀・優・良などです。果物により、また産地によって等級の名称もいろいろあります。さすがは静岡です。全体の上から１％ほどのものには
「富士」これに関連して、順番に山・白・雪というわけです。東京大田市場のメロン専門の仲卸(株)タカハシさんは、僕が東京ハヤシフルーツで修行させていただいた時に保証人になってくださった恩人です。メロンの目利きとしては、日本有数の人物で、いつも安心して注文させてもらいます。珍しく、山・白の二つの等級が揃ったのを撮りました。どちらが、どちらか分かりますか？