名前は紅大豆。だけど緑豆：ヤマガタンAnnex｜山形の農業〜農林水産

紅大豆の種まきから２ヶ月半経過した9月4日。

“紅”がつくから枝豆の時も赤いの？との質問もありますが、緑色です。色に変化がでるのは完熟期で、収穫間近のほんの1週間ほどのことなのです。

枝豆としては、9月下旬が食べごろで、ただ今5センチほど。中の豆もまだ小さいですね。