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▼user　大浦葡萄酒

会社名：有限会社大浦葡萄酒
所在地：〒999-2211 山形県南陽市赤湯312
電話番号：0238-43-2056
公式サイト：http://www.ourawine.com

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大浦葡萄酒

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■開設日	2007.05.08

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粗濾過＊デラウェアー2012

先日、今年仕込んだ『赤湯ヌーヴォー(白)2012』用になるデラウェアーの甘口ワインを粗濾過しました。粗濾過はある程度の濁りを除く作..

2012/09/17 23:19

ワイン仕込み＊ソルダム(2012年9月11日)

委託を受けている中山町のすもものワインの仕込み。今日搾ったばっかりのソルダムのきれいな果汁が到着しました。やはりすももなので、強め..

2012/09/11 23:35

今年一発目のポンプオーバー

昨日仕込んだベリー・アリカントAのタンクを攪拌しているところです。醸し発酵をする赤ワインは、櫂入れという攪拌する作業を毎日します。..

2012/09/09 22:39

ワイン仕込み＊ベリー・アリカントA(2012年9月8日..

昨夜はワインフェスティバルが盛大に行なわれ、無事終わったのでその後スタッフで反省会。後片付けしてからだったのでスタートが遅く、反省..

2012/09/08 23:14

『第38回ワインフェスティバルin南陽』御礼

昨日ハイジアパークで行なわれた『第38回ワインフェスティバルin南陽』。約220名の来場者が、南陽4ワイナリーのワインを飲みながら..

2012/09/08 20:48

間もなくスパークリングワイン発売します

ついにおらいでも、スパークリングワインを発売します。今、その準備中。ワイン仕込みも重なり、スパークリングにはなかなか手がつかず販売..

2012/09/06 22:14

国産ワインコンクール受賞ワインコーナー

画像は、赤湯の結城酒店さんです。先日発表された『国産ワインコンクール2012』の受賞ワインのコーナーを作られていました。さすがです..

2012/09/05 22:36

山梨、東京出張記

国産ワインコンクールの表彰式、講演会、懇親会、公開テイスティング会に出席する為に9月1日(土)、2日(日)と甲府へ行ってきました。..

2012/09/03 22:08

デラウェアー発酵中

盆明けに仕込んだデラウェアーのタンクが現在４本ほどあります。徐々に増えて行くので、仕込んだ後の毎日の発酵管理も大変になってきます。..

2012/08/29 22:17

ワイン仕込み＊デラウェアー(2012年8月27日)

今年は雨降んねがら、実割れしたぶどうがほとんどなく、健全な状態のもので仕込みが出来て、ワインも期待大です。今日は約3トンのデラウェ..

2012/08/27 22:49

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