ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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今日もクスクスありがとう。

またまた皆様にお楽しみニュース。今日も誰も来ずでした。クスクスの客は昼5人。夜4人きてくれました。ありがとう。夜最後に来た多田君の..

2011/09/16 14:30
今日もクスクスありがとう。:2011/09/16 14:30
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クスクス

いよいよクスクスの日の第1日目今日を予約してた人はいなかった、けど、クスクスは作りましょう。今日はランチも昼も客はなし。でもクスク..

2011/09/15 14:30
クスクス:2011/09/15 14:30
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カリーの食べ方

ジャイでカリーセットを召し上がった人ならおわかりでしょうが、カリーはごはんにかけてパンはちぎって召し上がりください。というのがわた..

2011/09/14 13:58
カリーの食べ方:2011/09/14 13:58
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やはりお醤油が大事。

べにやというお醤油、お味噌屋さんに蔵王という醤油を買いにいく。この醤油は本当に品質もよく丸大豆で(脱脂大豆でなく)美味しいのです。..

2011/09/13 13:58
やはりお醤油が大事。:2011/09/13 13:58
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いよいよ15日からクスクス

お休みなので身体を休めようかなと思いながら日常と同じに買い物にでかけました。15日からのクスクスの準備のための品物。今回のクスクス..

2011/09/12 13:57
いよいよ15日からクスクス:2011/09/12 13:57
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料理教室を終えて

料理教室は無事終り、バトゥーラもプーリーと同じように延ばすので皆さん少しずつ手なれてきてるようです。チョーレは缶詰を使いました。ま..

2011/09/11 13:57
料理教室を終えて:2011/09/11 13:57
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あすは料理教室

明日は料理教室です。寺島さんはお休み。バトゥーラとチョレをつくり大根のピクルス(パチャディー)そしてターヤイルカリー(ラムのヨーグ..

2011/09/10 21:36
あすは料理教室:2011/09/10 21:36
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仕込みあれこれ

昨日仙台のデンバーの井上君からジャイの日のお菓子を入れるタッパーとミニズブロッカが送られてきた。夜FAXで礼状を書いて送ろうと思っ..

2011/09/09 21:36
仕込みあれこれ:2011/09/09 21:36
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インドいき

インドといえば前に買った本だけどあんまり愉快そうな話ではないので、ほんの少しだけ読んでやめていた本があるのだが「インドいき」英国人..

2011/09/08 21:35
インドいき:2011/09/08 21:35
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点検

昨日は帰ってアパートのストッカーの中を点検し、ナーリヤルムルグがあるかなしかの探しものゆっくりとした時でなければそんなことも出来ず..

2011/09/07 20:35
点検:2011/09/07 20:35
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