ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ) ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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客が来ず楽しみの仕込みが続いています。

今日も客とは関係なく(いや、客とも関係をもちたいが)仕込みをする。昨日書いたホースラディッシュ洗うのが大変だったが何とかアチャール..

2012/07/29 20:23
客が来ず楽しみの仕込みが続いています。:2012/07/29 20:23
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ジャイマサーラーをつくる2

ところが今日も客が来ず(いつものことだが)またまた玉葱(ピヤーズ)をじっくりと炒めることができた。トマトのすりおろしも出来、10時..

2012/07/28 20:23
ジャイマサーラーをつくる2:2012/07/28 20:23
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ジャイマサーラーをつくる

ジャイのマサーラーを充分前から(一回に3回分つくり、もう1回分あったが)作った。前日に玉ねぎの皮をむき、すりおろしホールのマサーラ..

2012/07/27 20:22
ジャイマサーラーをつくる:2012/07/27 20:22
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多田君入院

多田君が病院へ入院したのでこのブログがいつのせられるのか解らないが原稿は書いておく。今ふと思ったが病院へ入院したと書いたが入院する..

2012/07/26 20:22
多田君入院:2012/07/26 20:22
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縁なき衆生

ここんとこ店に入ってきて電話がかかってきたふりをして帰ったり、入ってきたかと思ってたらいつの間にかいなくなってしまう人達でも本当の..

2012/07/25 20:21
縁なき衆生:2012/07/25 20:21
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縁なき衆生

日曜日ランチを予約の電話があったが、原則としてランチは予約を受け付けてないことにしている。だが、身体の不自由な女性がというので、1..

2012/07/24 20:21
縁なき衆生:2012/07/24 20:21
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さすが山形

ここんとこ暑くなってお客様入ってるでしょうなんていわれるが普通の季節より来ない。山形では冷しラーメンという夏の食べものがありインド..

2012/07/23 20:20
さすが山形:2012/07/23 20:20
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インドは連邦州

ウェブというものを初めて見せてもらったがインド料理のことといおうか、ナーンのこと結局はよくわかってないのだろうと思う。家庭で出来な..

2012/07/22 13:20
インドは連邦州:2012/07/22 13:20
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ナーンの話2

もう何度も何度も言い、書いてきたことだが日本で日本のインド料理屋がナーンを扱っているのは経済効果といおうか効率がいいという点だけで..

2012/07/21 13:20
ナーンの話2:2012/07/21 13:20
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ナーンの話

私のインド料理の話例えばインドではナーンは食べないという話をウェブに調べたら違ってたといってた客がいた。私はウェブになるものを見た..

2012/07/20 13:19
ナーンの話:2012/07/20 13:19
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