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　吾妻荘へようこそ。当館のブログで温泉旅館
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　　　　 名湯の宿　吾妻荘公式ホームページ

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小野川温泉吾妻荘　:::源泉/天然温泉

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小野川温泉,小野川,米沢,宿泊,観光,旅館,直江兼続,料理

■検索説明文（概略）

米沢の郊外、小町開湯１２００年の小野川温泉、老舗吾妻荘のブログ。観光、料理、地域情報満載。

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■開設日	2004.10.15

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師走の口代わり

牡蠣貝の黄身もと焼き、赤タマネギと鶏肉、雪菜のおひたし。吾妻荘公式ホームページ

2007/12/24 15:30

蕪菁蒸し

鱈、海老、銀杏百合根を出汁で煮ます。蕪をおろしてかけ蒸します。寒いときに暖かい蕪菁蒸しは旨い。

2007/12/22 09:04

雪菜のおひたし

師走の口代わり、三点盛りの一品。食の世界遺産、イタリアスローフード協会認定。遠山の雪菜。熱湯で、軽く湯がき少し堅さを残しま..

2007/12/21 15:23

豆萌やしの牛たたき巻き

温泉遺産、小野川の豆萌やし。下の方に、むろをかけて、湯の熱を利用して冬、萌やし、あさずきを栽培します。作る人がすくなくて..

2007/12/20 15:45

クリスマスの花

メキシコ原産、ポインセチア。最近は、品種改良で色、花にバリエーションがみられます。クリスマスに真っ赤な花がもてはやされま..

2007/12/18 09:43

師走のお造り

山葵菜、白菜、玉葱赤玉葱、トマト、湯葉牛たたき、こうしん大根これに和風ドレッシングをかけてサラダ感覚でいただきます。 ..

2007/12/17 18:07

リンゴのパイ

リンゴに蜜の入る季節です。舘山リンゴをパイ生地でつつみこんがりオーブンで焼き上げます。苺を添え、ミルクをかけていただきます。 ..

2007/12/13 07:41

シンプルｲｽﾞﾞビュウティー

紫玉葱がとてもあまいですね。これと鶏肉の組み合わせが絶妙で醤油味のきいた和風ドレッシングでシンプルｲｽﾞビュウテｨー

2007/12/11 16:30

岩魚の塩焼き

シャケ科の淡水魚。最上川源流域で育った岩魚。これを塩で洗って、串に刺しあぶります。海辺の人でも旨いと言ってもらえる魚ですね。 ..

2007/12/10 17:24

雪囲い/七竈

七竈の実が赤く白い雪をかぶって映えますね。雪囲いを終えて、積雪の冬を待っています。この七竈（ななかまど）はとても固い木で ..

2007/12/08 15:19

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