ヤマガタンver9 > 遠山かぶ

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▼遠山かぶ

遠山かぶ/
 斜平(なでら)山のふもと、近世初頭

 原方衆が住み着いた遠山部落に新潟から

 伝わったといわれる遠山かぶ。

 これと、長岡菜を交配して出来た

 蕪のとうを雪の中から掘り出して

 食するのが食の世界遺産「雪菜」です。
2007/12/26 10:07 (C) 小野川温泉 吾妻荘
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