▼ 南瓜2007/12/01 20:17 (C) 小野川温泉 吾妻荘
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お造りに挟んである黄色が南瓜です。
面を取って、出汁で少し固めにぼいるしてあります。
これを和風ドレッシングでいただきますが、
南瓜と和牛タタキの組み合わせが絶妙で
南瓜食うとタタキ欲しい
タタキ食うと南瓜欲しい
というカンジ。