▼スイーツはシーラー。チャトニーはナーリヤルライチをつくりました。2021/10/24 19:29 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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天気はいいけど、まあ相変わらずだろう。
夜はシーラーを作った。
ギィーを溶かした中にアーターを入れ、炒め、黒砂糖を加え、ドウドを加え炒めていく。
イラーイチーのパウダー（すりつぶしたものを）加え、ティール（ごま）を加え、キシュミシュと半割にしたカジューを加え出来上がり。
そしてライチのチャトニーを作った。
ライチ1�圈�殻を取り、チーニーを加えた中で煮詰め、冷やし、種を取り除いた。
1�圓△辰織薀ぅ舛�300ｇくらいしかなくなり、ラーイーシードとダニヤーパウダー、ミルチパウダー、ナーリヤルを加え、アームチュールを水溶きしたものを加えて出来上がり。
明日はバナナのスイーツ（ゴアスタイル）を作りましょう。