▼あえ物2018/04/28 06:00 (C) Atelier Li-no
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採った山菜、”こしあぶら”に”こごみ”はあくがなくさっとゆでて砂糖、みりん、しょうゆ、胡麻でさっとあえ物にして食べます、庭の茎たち菜もゆでてお浸しで春は山菜で一寸いっぱい、日本酒が良くあいます、胡麻和えにマヨネーズも入れて食べるとおいしいです。こしあぶら、天ぷらだと香りがなくなるのであえ物、味噌汁、お浸しで食べる方が好きです・いまはネットで料理検索するとベーコン巻、肉巻きなんてのもありましたつぎ試そうかなと思います。