ヤマガタンver9 > 調理師見学実習 おいたま荘様 やすらぎ荘様

星の村では、サービス向上を目的とした「研修サービス向上委員会」があり、年間を通して多くの施設内研修を実施しております。

施設内研修は、それぞれの部署内で専門性を学ぶ【部署内研修】・星の村職員全体で学ぶ【合同研修】があります。

今年度、終了済みの研修　【全体研修/メンタルヘルス米沢市立病院看護師様　食中毒防止委員会主催研修置賜保健所様　法人全体研修リスクマネジメント　救急対応ＡＥＤ講習】【支援室研修/腰痛予防リハビリ研修　花の里機能訓練士様　事務室研修/法人施設概要・養護老人ホームを学ぶ】

先日、星の村の調理師研修の一環として、【長井市　おいたま荘】様・【南陽市　やすらぎ荘】様の厨房と食堂見学させていただき、調理方法や提供方法を学びました。

同じ養護老人ホームではありますが、施設ごとに特色があり、提供方法も工夫されている部分が多々あり大変参考になりました！

さらにより良い食事提供・安全で美味しい食事提供を目標に、研鑽を重ねていきたいと思います。

おいたま荘様、やすらぎ荘様、お忙しいところありがとうございました。