ヤマガタンver9 > パントーネ

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▼パントーネ

パントーネ/

鶴岡のs-mall内にある第一ホテルのベーカリー。新作としてベーグルが出ていました。写真で見えるでしょうか、お風呂で長湯しすぎた時の指先のように、表面の皮がしわしわ〜(笑)。
「ベーグルも茹ですぎると、こうなるのかなぁー」と、見た目からはあまり期待もしなかったのですが、トングで挟んだ瞬間、「お・・・」っという手応え。

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生地密度は中間くらいですが、引きは結構ありました。トーストすると軽くはなるけど、適度にもっちり感も楽しめます。サンドイッチだったら1/2個で、充分なボリュームがでそうです。(ショップはURLをクリックしてね)
2006/03/19 10:58:kaori
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