ヤマガタンver9 > 料理教室のあと

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▼料理教室のあと

東京の料理教室は今回はメンバーが少なかったがサモーサもあげたのだが食べ終わったら４時半。ラムのフライドカバーブ（焼いてから油で揚げたカバーブをトマトソースで煮込んだもの）宮廷料理だけに手間がかかるが、やはりカバーブがプチプチと食感がありおいしかった。レモンとレーズンのチャトニーもとても美味しく、レモンだけじゃなくキンカンやネーブルでも応用出来るといった料理でした。

阿佐ヶ谷の「月は夜を…」で高山君と待ち合わせ。７時２０分についたので１０時半までかなり飲んでしまった。隣にいた客が食文化とかいうのは…という切り口でいろいろ変わってなんていってたので、私は他人のこと興味ないので、自分の作るインド料理しか信じてないと言った。

次の日は仙台のデンバー、歯医者、夜は金六さんとこへ行き１時半。早寝した。
2014/04/09 17:32 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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