▼★味よし「こちら鮟鱇（あんこう）鍋！冬は、旨いものの季節ですよ〜♪」2014/02/01 17:41 (C) 和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下..
▼☆お鍋にすると、こんな感じです♪ ●上に乗っているのも、わかりますか？？ 鮟肝（あんきも）なんですよ！これまた、絶品です♪ 骨もあり、しゃぶってお召し上がりいただく感じになりますね♪ 鮮度の良い鮟鱇の白身の旨みと、冬野菜（白菜やネギ）の甘味がダシに出て最高です♪ 2014/02/01 18:20：まきこ：URL
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●２月になりました！！冬の旬の美味しい物をどんどんご紹介していきたいと思います♪
さてさて・・・こちらは、ナニだかわかりますか？？
正解は・・・鮟鱇（あんこう）です！！
青森産の超・イイところです！！
板長が言うには、基本的に、見た目が悪い？？とか,顔が怖い・・・もしくは、可愛くない？
そんなお魚は、味がいいんです（(笑)）
食べた人しかわからない、語れない旨さがありますので、ぜひぜひ、お召し上がりいただきたい一品です！！