▼<六田麩>麸の揚げ煮2013/11/24 16:03 (C) [六田の麩]奥山製麸所ブログ
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配達用の車のタイヤ交換も終わり、庭木の雪囲いも済みました。
週間天気予報には雪だるまマークも見えるようになってきました
本格的に冬の装いです。
個人的にはこのところ毎年風邪をひいているので、
今年こそ気を付けなければ…。
今回も、焼麸を使ったレシピを紹介します。
奥山家でもよくつくる、簡単にできておいしい料理になっています！
麩の揚げ煮
<材料>
・焼麩 50g(押麸 2本) ・たまご 1個
・揚げ油 適量
A：・だし汁 200cc ・醤油 大さじ2 ・砂糖 大さじ3
・酒 大さじ3 ・みりん 大さじ3
<作り方>
① 焼麩は、水でもどして固く絞り、3センチの長さに切る。
② ①に、溶き卵を絡め、油で揚げる。
③ クッキングペーパーなどで②の余分な油をとり、Aのだし汁で煮る。
他にもレシピを公開しています。
こちらもご覧ください！
http://www.fu-okuyama.jp/recipe/index.php
(有)奥山製麸所