ヤマガタンver9 > 【不伐の森2013〜自家製凍み豆腐を作ろう＆冬の里山体験】

〜“冬の雪山でほっこり自然に帰る”チャンス！〜

先日、雪深い長井市伊佐沢大石地区にある大石凍み豆腐工房で、
凍み豆腐づくり体験と里山体験が行われました。

▼大石凍み豆腐工房


▼トレッキング隊！

外は雪がもっさり！下にあるのは・・・かんじき？気をつけて(*^-^)ﾉ

▼豆腐づくり

使われた大豆です。いっぱい！(＠＠)


すりつぶされた大豆を火にかけ、豆乳を搾ります。
湯気で部屋の中は真っ白に〜


型に流して、固まるのを待ちます。豆腐が固まると、切って凍らせて完成。

待ってる間にこんなことも♪
　◎蜜ろうそく作り
　
　◎おからドーナッツ(*^-^*)
　

▼凍み豆腐を味わうにはやっぱり『凍み豆腐汁』

あったまって、おいしぃ〜(〃O〃)ハフハフ

▼夜になると…

あかりが灯され幻想的！
ながい雪灯り回廊まつりの原点、さすがきれいです(〃〃)

1枚の絵のよう…(*~〜~)ウットリ

みなさんも、いかがですか？


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☆山形おきたま　冬のあった回廊☆

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