▼季節外れのぶどう2013/02/03 16:35 (C) 南陽市のお菓子屋 六味庵
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今朝は寝相が悪かったのか、起きた時から腰が痛くて…
立てばシクシク座れば無痛、歩く姿はもうジジイという感じで、
午前中はほとんど仕事にならず、午後から体が温まったのか
やっとあんこ煉りができるようになりました。
写真は先日の霧氷の時にもいで来たぶどうです…ウソです(^^♪
秋口にまとめ買いして冷凍してた べりーA というぶどうです。
これを皮むいてぶどうどら焼きのあんこを練ります。
これだけだと弱いので、赤湯のぶどうの100%ジュースで
味を補強します。
程よい酸味とぶどうの香りをご期待下さい。