▼蕎麦スプラウトのラッシュ。2011/08/24 06:17 (C) やまがたでの日々の暮らし・自然・風景
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８月も終盤である。
今朝は、けっこう蒸し暑い雨模様となったが、
犬っ子達との散歩コース脇の蕎麦畑が知らぬ間に賑やかさを増していた。
蕎麦スプラウトのラッシュである。
ま、カイワレ大根やモヤシみたいな食用発芽野菜としてではなく、
減反政策に対応して蕎麦の実を収穫するためなのだろうが、
蕎麦の新芽のサラダもけっこう美味しい。イタリアン系サラダドレッシングなら最高です。
産直市場やコーナーなどで扱ってくれると嬉しい。
っというか、今度、裏庭に種でも蒔こうかなぁ。
あ、でも、蕎麦アレルギーには要注意ですね。
ちなみに、shidareoは、冷たい蕎麦が大好きなのですが、
たまにお腹が痛くなったりする事があります。
でもそれは、蕎麦アレルギー症状ではなく、
単にお腹を冷やしてしまう程、食するからだろうと思います。