▼肝油2005/11/12 00:04 (C) Witch's tearoom
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肝油ってご存じない世代の方も多いかしら？
私が子どもの頃は、幼稚園や小学校の昼食の後
この肝油を一粒頂いたものでした。
肝油とはタラや鮫などの肝臓の部分をしぼり、その油を凝縮したものをいいます。肝油はビタミンAやビタミンDが豊富に含まれ、栄養学的に非常に優れていますので、昔 食生活が良くなかった時代に栄養補給の目的で、子どもたちに与えられていたようです。
ずっと見かけることさえなくなっていましたけれど、
デビルちゃんの幼稚園では毎日 園児たちに配られています。
幼稚園から持ち帰った肝油を、上の子たちが珍しがって
「ん？ やわらかいグミみたい」な〜んて言いながら食していましたよ。（笑）