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▼★味よし「のれそれって・・・ご存知ですか？？」

●毎年のことながら（笑）オススメにのせていると必ず！！
「どれそれ？」「あれそれ？」「なにそれ？」って・・・、１００％！お客様に聞かれますね～♪言いたくなっちゃいますよね（笑）

「のれそれ」は、穴子の子どもで、葉形幼生（レプトケパレス）のことです。舌噛みそうなこの名前・・・（笑）

酢の物（主にポン酢や三杯酢）や生姜・にんにくで醤油などでつるっと食べます。

旬が夏なので、”はしり”ですよ～！！
本日入荷しております♪
いかがですか？

2012/03/02 12:24 (C) 和膳味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下..

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