▼雪菜ふすべ漬教室開催！参加者募集！2010/12/24 14:57 (C) 米沢観光コンベンション協会
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米沢市が誇る伝統野菜
雪菜のふすべ漬教室のご案内です。
雪菜はその貴重さ特有さから
食の世界遺産にも認定された米沢の宝物です。
その雪菜のふすべ漬教室が開催されます。
25名様限定（申し込み先着順）
参加費 1,000円（材料費など）
※定員になり次第締め切らせていただきます。
日時 平成23年1月16日（日）
場所 愛宕コミュニティセンター
時間 １３：３０から（受付１３：００）
持ち物 エプロン、三角巾等
申し込み先
米沢市上長井雪菜生産組合事務局
ＪＡ山形おきたま米沢野菜集荷場内
電話 ０２３８−３７−２７０８
雪菜とは・・
上長井地区にて伝承されてきた伝統野菜。
秋に一度収穫されますが、畑にて新聞紙と
わらで囲まれて降雪を待ちます。
雪が降り積もり天然の雪室の中で1か月半成長し
収穫します。
詳しくは
こちら米沢観光物産協会のページ
http://yonezawa.info/?p=logl=42697
米沢市農林課のページ
http://www.city.yonezawa.yamagata.jp/shisei/norin/yukina.html