▼デラウェアMC発酵3日目2010/08/20 12:40 (C) 南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】
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デラウェアMC発酵三日目の画像です。
液体が八割ぐらいまで上がっていき、少し炭酸ガスがてできたので、発酵がスタートしたようです。
マセラシオンカルボニック（MC）発酵とは？
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