▼山ウド収穫開始2010/05/16 09:34 (C) 浦田農園blog
▼山うど三昧♪楽しみにしていた特選の山うど、
いただいています。 まずは刺身で。 太くて新鮮なだけに、香りと食べごたえを心ゆくまで堪能。 それから山形出身のお袋が、身欠きにしんで味噌煮をつくって喜んでいました。 むいた皮で、きんぴらも作りました。 今夜も、酒の肴でちびちびやってます。 やっぱり山うどは、野趣のある香りがいいですね。 食べると口のなかに、春がひろがります。 ありがとうございます。 2010/05/21 20:15：伝説の自転車屋 前田商店
▼ご感想ありがとうございます嬉しいご感想ありがとうございます(@^^@)
体調を崩してしまい、御礼が遅くなってごめんなさい。 山ウドは、酒のつまみにピッタリですよね。 うちは、今年まだ味噌煮を作っていないので 早くニシンか、豚バラさんを買ってこなくちゃ！ 2010/05/24 18:37
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山ウド収穫開始しました！
例年なら、雪どけ後芽が動き始めてちょうど一ヶ月で収穫なのですが、
今年は、気温が寒くて一週間弱よけいに日数がかかりました。
いつもより、ゆっくり生育したので
ギュッと力の詰まったようなウドです。
(ダンボール箱の大きさは、長辺50ｃｍ×幅19ｃｍ）
暖かくなると、雨後の竹の子のように次々収穫できますが、
低温の影響で、少しずつ収穫期を迎えていく様子です。
ご注文・詳細は 山うどページ をご覧下さい。