▼石臼十割そば2009/07/16 15:22 (C) やまがたホケンセンターブログ
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昨日、東根のお客様にお伺いする途中、白壁の雰囲気のよさそうな建物を発見。見ると「石臼十割そば」と書かれた旗が立っています。帰りにさっそく寄ってみました。移築してきたという建物の中もなかなかの雰囲気。漬物、サラダが食べ放題というのもいい。メニューには大石田産のそば粉十割とありました。石臼で挽いたそばらしくそばの粒粒が浮き出ていました。こういうそばにあこがれていました。