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∴酔っぱライター様ご来店∴

酔っぱライターでおなじみ江口まゆみさんがご来店されました今回は川西町の樽平酒造さん取材で、井上社長とご一緒ですお酒のお伴に選んでい..

∴酔っぱライター様ご来店∴:2010.01.26
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1/23 紅大豆味噌仕込み&豆腐料理講習会(1)

1月23日、かわにしツーリズム研究会と川西町紅大豆生産研究会と夢里農場で、オリジナル紅大豆味噌仕込みと豆腐料理講習会を行いました。..

1/23 紅大豆味噌仕込み&豆腐料理講習会(1):2010.01.25
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∴ヒレステーキ用・肉の斎藤∴

分厚いですね〜牛ヒレのステーキ用カットですジューシーにステーキにしたらほっぺた落下注意ですお届けには一枚ずつ真空包装もいたします受..

∴ヒレステーキ用・肉の斎藤∴:2010.01.25
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第6回 「第20回東北学生音楽祭」

今年も開催されます「第20回東北学生音楽祭」。今年で6回目。目玉企画もいろいろありますが順を追ってご紹介します。・開催日: 201..

第6回 「第20回東北学生音楽祭」:2010.01.22
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虫大好き!我が家の息子!パート395!

わぁお・・・・・(-_-;)‘千とちひろのかみかくし‘って・・・・(-_-)久しぶりに聞いたなぁ〜っておもって、千と千尋の神隠しを..

2010.01.22 timothy note川西町
虫大好き!我が家の息子!パート395!:2010.01.22
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虫大好き!我が家の息子!パート394!

O(≧▽≦)O ワーイ♪P君の‘歯‘が抜けました!!(○゜ε^○)何日前かなぁ〜( ̄~ ̄;) 初めて、‘歯‘が抜けました・・・(-..

2010.01.22 timothy note川西町
虫大好き!我が家の息子!パート394!:2010.01.22
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∴美味山形・肉の斎藤∴

今日はきらやか銀行さんのお仕事をさせてもらってますきらやか銀行さんの「美味山形定期預金」県内のおいしいものが選べる、ついてくる定期..

∴美味山形・肉の斎藤∴:2010.01.22
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樽平酒造の酒蔵見学 その4

写真にアップしたのは「もろみタンク」と呼ばれるもので、この中には先日紹介した「酒母」と麹・水・蒸米が入っております。これは3段仕込..

樽平酒造の酒蔵見学 その4:2010.01.21
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凍み大根

今、凍み大根を作っています。凍ったり、とけたりしながら乾くまで数週間干します。連夜、大根がしっかり凍るような寒の時期にだけ作れる品..

2010.01.21 浦田農園blog川西町
凍み大根:2010.01.21
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大寒

今日は大寒。今朝の最低気温は、マイナス5度。あたりの木々は、霧氷で花が咲いたよう。昼からにわかに暖かくなり、夜からは雨が降り始めま..

2010.01.20 浦田農園blog川西町
大寒:2010.01.20
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雪下ろし

ここ数日、ずんずん雪が積もりました。トラクターなどの農機を置かせてもらっている小屋は、我が家よりもっと山手。きっと、すごく積もって..

2010.01.18 浦田農園blog川西町
雪下ろし:2010.01.18
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樽平酒造の酒蔵見学 その3

写真にアップしているのは、蒸した米・酵母菌・麹・水を加えた物で「酒母(しゅぼ)」と呼ばれるものです。本仕込みに入る前に仕込まれる文..

樽平酒造の酒蔵見学 その3:2010.01.18
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虫大好き!我が家の息子!パート393!

‘部屋紙靴‘・・・ルームシューズと読みます( ̄▽ ̄;)P君の‘ルームシューズ‘は、ダンボールでできています・・・(-_-)こんなだ..

2010.01.18 timothy note川西町
虫大好き!我が家の息子!パート393!:2010.01.18
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樽平酒造の酒蔵見学 その2

先日の続きです。蒸し上がった酒米は「放冷」という工程で40度まで冷ました後、「製麹室」という場所へ運ばれ麹菌を植付ける作業をします..

樽平酒造の酒蔵見学 その2:2010.01.17
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虫大好き!我が家の息子!パート392!

♪はやっぐ春こい春こいこい・・・P君が、ドジョウ取りのかっこをして、歌ってました・・・(-_-;)春ま待ち遠しくて仕方ないP君です..

2010.01.17 timothy note川西町
虫大好き!我が家の息子!パート392!:2010.01.17
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