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▼★味よし「春の旬・・・白魚（しろうお）ですよ～！」

●三月になりました！！築地より春を知らせてくれる旬の鮮魚が、味よしに届いていますよ～！！

同じ漢字で、呼び方も種類も違うので、お間違いになる方もよくいらしゃる、こちらは、白魚（しろうお）です♪

築地市場では、白魚（しろうお）を「いさざ」と呼んでいるそうす。ややこしいですが、このまま踊り喰いの方がシロウオです（笑）活きのいい食材は元気の素ですよ！！

味よしに、本日仕入れていますので、まだ食べたことのない方にもぜひお召し上がりいただきたいと思います！！

ただいま、すご～く！元気に泳いでおりま～す（笑）

春の旬の味＆初体験？皆様もぜひ、いかがですか？

2013/03/01 09:16 (C) 和膳味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下..

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