ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

◆昨日はいい天気＠＠＠

さっそく屋根の雪下ろしです。新雪が固まる前にしないとしんどいので朝から開始しました。屋根まで届き積雪になっています。本日の高畠は曇..

2013.02.27　高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ（高畠町）

◆今朝は青空が＠＠＠

冬将軍の大暴れも終息したようです。今朝は青空が見えます。あすから気温が上がりそうなので雪が重くなる前に今日中に屋根の雪下ろしの仕..

2013.02.26　高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ（高畠町）

★。★桜の木がすっぽりと・・・美蔵

毎日の雪で“桜の木”がうもれてしまいました。昨日は、飛ばされそうなくらいの吹雪！！お客様のために3回ほど、除雪に・・・・・体が痛い..

2013.02.25　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★すんごい！！雪です・・・美蔵

一昨日からの雪で美蔵はすっぽりと“雪”にうもれてしまいました。店内の窓からは、雪の壁がご覧いただけます・・・・・・雪景色なんてあじ..

2013.02.25　cafe’gallery美蔵（高畠町）

◆冬将軍今季最後の大暴れか＠＠＠

昨日の昼ごろから強烈な猛吹雪に見舞われました。車で出かける用事かあり出かけましたが一寸先が見えない状態でした。今現在も吹雪いており..

2013.02.25　高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ（高畠町）

★。★美蔵の米粉麺は簡単調理できます・・・美蔵

美蔵で販売を始める“発芽玄米パスタ”は調理時間がとても短いです（＾。＾）ｖ半生めんなのでお湯で麺をほぐすこと“2分”でフライパンで..

2013.02.24　cafe’gallery美蔵（高畠町）

◆さんごくたち調理しました。＠＠＠

お湯で戻しだしの元醤油酒味醂で味付けごぼう人参糸こんにゃくアブラゲ竹輪を入れて炒めました。少し苦みがあり山菜らし..

2013.02.24　高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ（高畠町）

★。★これが！！“DASSAI”なんですか・・・美蔵

昨日、山口県知り合いの方より頂いた今海外のソムリエさんがおすすめしている話題の日本酒です（＾。＾）ｖ名前は“DASSAI"漢字で..

2013.02.23　cafe’gallery美蔵（高畠町）

◆本日の高畠 @@@@

今朝は大雪て50センチは積もっていました。屋根の上の雪はすべて新雪です。春はまだまだ遠いのかな

2013.02.23　高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ（高畠町）

★。★今日はにゃんにゃんの日・・・美蔵

知らなかったです！！今日は、“にゃんにゃんの日”だそうです（＾。＾）ｖ美蔵の近くには猫の宮がありとても気になる日です・・・・・・

2013.02.22　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★やまがた米っ粉ふぇすたに行ってきました・・・美蔵

今週の定休日には、山形のパレスグランデールにて“やまがた米っ粉フェスタ”に美蔵も参加してきました（＾。＾）ｖ今回は、今年１押しの“..

2013.02.21　cafe’gallery美蔵（高畠町）

◆これまで干して販売するか＠＠＠

大根の葉であります。あまりにも一般的で考えもしませんでしたが買ってみました。大根は捨てるところがないですね、近い内調理してみます..

2013.02.20　高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ（高畠町）

◆ご存知ですか「さんごくだち」＠＠＠

面白い名前ですが、置賜地方でしか食べないかもしれません実は私も採取したことがありません正式名称を「ゴマナ」といいキク科の野草です。..

2013.02.19　高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ（高畠町）

★。★やまがた県の形・・・美蔵

山形県の形をしたコースターを知り合いの方より見せていただきました。手編みで１つ１つ手作りの品だそうです。色もやまがたの県の花紅花を..

2013.02.18　cafe’gallery美蔵（高畠町）

◆干し春菊調理してみました。＠＠＠

味付けはほかの干しものとほぼ同じにしました。茎がしこしこして葉の部分が柔らかで春菊独特の香りはありませんでした。癖がなくおいしく食..

2013.02.18　高畠・まほろばの里案内人・とだちゃんブログ（高畠町）

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