ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

国産大豆サミットに出店しました

山形県川西町で行われた国産大豆サミットに出店しました。全国から国産大豆でつくった多くの豆腐が集まり、生産者、消費者、そして加工業者..

2007.10.20　株式会社住吉屋食品｜豆腐・玉こんにゃく～山形県寒.. （寒河江市）

水酸化カルシウム

別名消石灰組成式 CaH2O2形状無色結晶または白色粉末砂、海草抽出物と練ったものは漆喰と呼ばれ、壁や天井に塗られる。固ま..

2007.10.20　株式会社住吉屋食品｜豆腐・玉こんにゃく～山形県寒.. （寒河江市）

これぞ「山形ラーメン」

ラーメンの美味しい季節がやってまいりました。これぞ「山形ラーメン」と言えるのは数件に限られると思いますが、その代表的な「吉野家」..

2007.10.20　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

レシチン

豆腐に含まれるレシチンは、ヒトの体内でレシチン → コリン → アセチルコリンと変化していき、このアセチルコリンは記憶と学習に関..

2007.10.20　株式会社住吉屋食品｜豆腐・玉こんにゃく～山形県寒.. （寒河江市）

イソフラボン

イソフラボンは豆腐の原料となる大豆胚芽に特に多く含まれるフラボノイドの一種で、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることで、様..

2007.10.20　株式会社住吉屋食品｜豆腐・玉こんにゃく～山形県寒.. （寒河江市）

ざる豆腐

ざる豆腐とは、凝固剤によってふわふわと固まった豆乳を箱型ではなく、ざるに入れて自然に水切りしたもの。おぼろ豆腐よりも水分が少ない分..

2007.10.20　株式会社住吉屋食品｜豆腐・玉こんにゃく～山形県寒.. （寒河江市）

一手間

久しぶりに、今日のお弁当ネタ。どおってことないお稲荷さん弁当ですが、レンコン一切れのせただけで、視覚的にも美味そうに見えるし、シ..

2007.10.18　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

ホールインワン♪

天高くウマ肥ゆる秋…昨日はそんな敬称がピッタリの秋晴れでしたですね。昨日は、青空の下バウンドテニス練習仲間ファミリーとでした。場..

2007.10.18　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

いちじくゼリー

近所の方から、熟れ熟れいちじくをたくさんいただきました、言っておくけど浣腸ではありませんよｗ。薬膳食材ですから、家族全員好んで食..

2007.10.17　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

山形県社会就労センター協議会

平成１９年１１月１３日（火）於：山形県社会福祉センター、平成１９年度山形県社会就労センター協議会「授産製品・商品品評会」が行われ..

2007.10.17　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

伝統野菜と新野菜を楽しむ会

先の10月3日、長井市のタスパークホテルにて、「伝統野菜と新野菜を楽しむ会」と題したイベントが行われました。主催はスローフード山形..

2007.10.17　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

ゆで落花生

これは家庭菜園で採れた落花生です。できばえはマァマァかな、ただ乾燥する方法がわかりません。そこでゆでてみました。う～ん、食べられ..

2007.10.16　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

お客様の声～新清流庵パフェの提案？

こちらは新しい清流庵パフェのご提案でしょうか？社内で参考にさせていただきます♪来年の夏もどうそお楽しみに！▲清流庵のらくがき帳より

2007.10.15　とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して（寒河江市）

秦野市観光協会事務局長勅使河原千春さん

この１０月１日より、神奈川県秦野市の新しい観光協会事務局長に勅使河原千春さんが任命されました。以前講演にお伺いした秦野市は、確実に..

2007.10.15　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

無防備なネコ

土曜日の昼下がり、近所の庭先でスヤスヤ…気持ちよさそうに寝てますね～。近くまで寄ってカメラを向けてもこのとおり、爆睡です。この恍..

2007.10.15　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

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