このところ肌寒い日が続いていて、あったかい飲み物が恋しくなります。そんな時、カフィンも少なくマイルドで香ばしい香りのほうじ茶をいただくとホッとします。いつものほうじ茶に、無農薬で香..
マーシュマロウ（ウスベニアオイ）マロウの仲間では最も薬効に優れていて、去痰、気管支炎、咳止め、のどの痛みに効果的です。以前は、根から取れるでんぷんで名前の由来にもなっている洋菓子の..
夏本番！毎日蒸し暑い日が続いています。体もだるくて、胃腸も弱って･･･という時に心と体をシャッキとさせるお勧めハーブティーはレモンバーベナとワイルドストロベリーのフレッシュハーブテ..
小さな苗を買ってきて植えたのが3年前去年はあまり大きくならず元気もありませんでした。今年の春は別な場所に植え替え、肥料も多めに入れました。そして、やっと咲いたのが写真のアーティチョ..
いよいよ夏休み！冷たい飲み物がたくさんほしくなる時季ですね。庭やベランダで育ちすぎたミントを結構見かけますが、使わないでおくのはもったいないです。ドライにしてお茶にするのは勿論です..
本日雨の中、お客様が会社に「お風呂にでも入れて」と甘い香りいっぱいのアップルミントを持ってきて下さいました。優しい心遣いに感謝すると共に、入れてきた紙袋に感動！なんとカレンダーで作..
セントジョーンズワートは、日本のオトギリソウと同種で、星型の黄色の花（一日花）を咲かせ、葉と花に黒点や黒線があります。古来から殺菌･鎮痛・切り傷の治療薬として重宝されてきました。他..
ズッキーニには雄花と雌花があってその花を使った料理もいろいろあるようですが、 ・メキシコやイタリアでは雄花のみ使う ･ 雌花は食感も悪くて美味しくない ・雄花のほうが美味しい ..
昨年,ズッキーニ作りに挑戦！種蒔きから手がけ、芽が出て、花が咲いて次は収穫・・と楽しみにしていましたが、どういうわけか大きくなる前に腐ってしまい残念な思いをしました。今年こそはと、..
ある町内で研修会にハーブ教室をやりたいのでということで、役員の方々が事前研修にいらした。カレンデュラの抽出液とラベンダー、ローズウッド、ゼラニュウムのアロマを入れた石鹸をつくった後..
