ドックローズの実を摘み取り、洗い、乾いてから実の中の種と細かい毛を取り除き、乾燥させていたローズヒップ。 まだ取り切れず残っていた種や乾燥することにより新たにはがれた..
トーストやパンケーキなどに振りかけて食べるつもりで購入し、すっかり忘れられていたメープルバニラシュガー。開けてみると、甘くていい香りがしました。 このところ糖分は控えめに..
台風が来る前にと、取り残していたローズヒップと、ステビア、バジルを摘みました。 バジルはもう終わりの頃で夏に比べると香りも少し落ちますが、ペーストにしておこう..
「今朝作ったんですけど・・・」と、お客様のO様が、ケーキを持参されました。 材料は、紫芋・ヨーグルト・クリームチーズ・レーズン等で紫色に光り輝いていました。&..
テレビ番組でヒントを得てピーマン味噌を作りました。材料は(ピーマン、唐辛子、糀、ザラメ、醤油)で、レシピよりザラメは控え目にして作ってみたところ好評でした。 ..
画像は左上がローズヒップ下段左からレモンバーベナ、ブラックペパーミント、レモングラス 稲刈りといってもこちらはハーブのレモングラスです。  ..
店頭にイチジクが並ぶ季節になりました。帰宅時、半額になっているイチジクを見つけて購入。最近甘いものは控えているのに、安さにひかれてつい衝動買いしてしまいましたが、甘さ控え気味に煮る..
ビタミンC含有量が豊富なローズヒップはドックローズというバラの花の実です。可憐で優しいピンクの花を咲かせ、濃いオレンジの実をつけます。 (向かって左にあるの..
切り分けた南瓜と花豆を煮たものが少しずつ残っていたのでちょっと手を加えてお茶うけを作ってみました。 南瓜を皮付きのまま煮てから潰し、ほんの少しのバターを加えよく混ぜてから..
雨上がりの庭にマロウの花が光っていました。優しいピンク色しているのはムスクマロウです。 マロウティーに利用されるコモンマロウ ブラックホーリーホック ..