ヤブカンゾウの花が夏らしいです。：樽川技建株式会社

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ヤブカンゾウの花が夏らしいです。

ニッコウキスゲや野カンゾウの仲間で、
春の代表的な野草のひとつ、
ヤブカンゾウの花が咲きました。

ヤブカンゾウは花蕾や若葉が美味しくて、
つい憂いを忘れてしまうということから、
ワスレナグサと別名がついたと言われていて、
「万葉集」にもワスレナグサとして登場しているようです。

３～４月頃の白い芽や軟らかい若葉を摘んで、
サッと茹で、水に晒してから、
お浸しや和え物、酢の物にして食べるのが好きでした。

夏になると花が咲き、その花も食べられ、
揚物や、煮物、茹でて酢の物としと活躍してくれます。

原発事故以来、摘むことが出来ず、
自宅に植えてあるヤブカンゾウを眺めるだけでした。

スッと伸びた葉の形に勢いがあり、
花が咲いていない時期でも、
庭のアクセントになっていて好きでした。

ヤブカンゾウの花を眺めながら、
フキノトウやツクシ、ヨモギ、ナズナ等
摘み草を楽しめた頃に戻りたいとつくづく思いました。

すぐ近くには、ネジ花が２本咲いていました。
消えてしまったかなと思っていたので嬉しかったです。

（後方のハーブはブルーバーベインです。）

　　　　　　　　　樽川（千）記

2013/07/20 07:25　(C) たるけん Tea Room

雑誌「住む。」No.31　庭と畑と家と。

■雑誌「住む。」No.31
　発売　農文協　　発行年　2009年11月

特集タイトルが「庭と畑と家と。」
まさに、樽川技建のＣ－ＨＯＵＳＥでお客さんと話している内容が、
そこに綴られている。

「庭があればできること。春夏秋冬、～人の暮らしもまた、そこにある。
たった一木位置草でいい、わが家に隣家に町に、豊かな今日一日。」

お問い合わせいただいた方々に、
お贈りしたい愛読書的存在です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　評：樽川(美)