ハーブを摘んで・・・：樽川技建株式会社

樽川技建株式会社

〒963-8852
福島県郡山市台新2-31-10

TEL:024-922-9701
FAX:024-922-9565

Contents 2,311
Today 65
Yesterday 502
Access 6,096,026

ハーブを摘んで・・・

６月３０日の日曜日、西白河にお住まいのK様宅を訪問。

今年の春に植えに伺ったハーブが順調に育っているようなので、
その様子を見にお邪魔しました。

室内に入ってびっくり！
キッチンの所に、ハーブが干してあり、
それが瓶詰して保存されているのが目に入り、
早速利用されているんだと思ったら
とてもうれしくなりました。

毎日、フレッシュなハーブティーを召し上がったり、
お風呂に入れたりと楽しんでいらっしゃるようでした。

この日は、ハーブを利用して、
和風のハーブビネガーとハーブオイルを作ってみました。

和風ビネガーは
大葉とミントをビンに入れ、酢を加えるだけ・・

スライス玉ねぎやお浸し、魚の塩焼き等に
ちょっとかけて召し上がって頂きたいと思います。

ハーブオイルは、オリーブオイルにセージや、ローズマリー、
オレガノ、タイム、ニンニク、トウガラシ等を入れました。
マリネやソース、サラダのドレッシングにと重宝します。

作業をしながら、「楽しいですねー。」と
笑顔を見せてくださるので、こちらも嬉しくなりました。

後は、朝晩ビンを振りながら、
「美味しくな～れ、美味しくなあ～れ」と呪文を唱えるのみ・・

　　　　　　　　　樽川（千）記
　　

2013/07/01 13:08　(C) たるけん Tea Room

雑誌「住む。」No.31　庭と畑と家と。

■雑誌「住む。」No.31
　発売　農文協　　発行年　2009年11月

特集タイトルが「庭と畑と家と。」
まさに、樽川技建のＣ－ＨＯＵＳＥでお客さんと話している内容が、
そこに綴られている。

「庭があればできること。春夏秋冬、～人の暮らしもまた、そこにある。
たった一木位置草でいい、わが家に隣家に町に、豊かな今日一日。」

お問い合わせいただいた方々に、
お贈りしたい愛読書的存在です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　評：樽川(美)